• Mejillones en Crema de Chipotle con Hierbas Finas y Vino Blanco. 
  
  
• Sorpresa de Calamares Fritos con Aderezo Especial de la Casa.
  
  
• Salmón Ahumado y Marinado a la Pimienta, Sobre Blini de Papa con queso a las Finas Hierbas en Vinagreta de Chile de Árbol.
  
  
• Foie-Grass al Sartén con Mini Ensalada de Peras y Arúgulas, al Calvados.
  
  
• Combinación Mexicana de Nachos, Guacamole, Quesadilla y Salsa Mexicana.
  
  
• Carpaccio de Atún Marinado en Aceite de Chiles y Cilantro con Ensaladita de Berros a la Topenade.

• Ensalada de Berenjena Parrillada, Jitomate, Lechugas Mixtas y Queso de Cabra a la Vinagreta de Albahaca.
  
  
• Lechugas Mixtas, Plátano Macho Asado, Aguacate, Elote, Pepino y Jitomate con Vinagreta de la casa.
  
  
• Manzana Asada, Lechugas Mixtas, Queso Camembert Frito y Vinagreta de Frambuesas.
  
  
• Ensalada tibia de Camarón, Mejillón, Calamares y Champiñones Salteados, Lechugas y Espinacas a la Vinagreta de Mango al Comino.

• Crema de Jaiba y Coco.
  
  
• Crema de Champiñones y Setas Silvestres.
  

• Sopa Campesina con Flor de Calabaza, Elote, Rajas de Chile Poblano y Queso, cubierta De Pasta Hojaldre.

• Crepas de Camarón, Espinaca y Champiñones con Salsa de Albahaca y Tomate.
  
  
• Fetuccini con Callos de Almeja, Camarón, Mejillón y Champiñones salteados con Ajo, Pesto de Albahaca y Salsa Champagne.
  
  
• Lasagna de Cordero al Horno con Setas, Queso de Cabra y Queso Mozzarela en Salsa de Tomate y Albahaca.

Filete de Atún


Mosaico de Mahi-Mahi

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Camarones Gigantes Empanizados

• Filete de Huachinango cocinado lentamente con Ensaladita de Langosta, Ejotes y Avellanas con Salsa de Caviar al Champagne.
  
  
• Filete Fresco de Atún y Papaya a la Parrilla en Vinagreta Quimixto. 
  
  
• Mosaico de Mahi-Mahi Provencale sobre puré de Papas, con Duxel de Champiñones en Mantequilla de Chile de Cascabel.
  
  
• Camarones Gigantes Empanizados al Coco y Nuez, en Dúo en Salsas
  de Naranja y Betabel.
  
  
• Brocheta de Camarones a la Parrilla sobre Compota Tropical de Plátano Macho y Piña.
  
  
• Callos Garra de León a la Parrilla Servidos con Lentejas Beluga al estilo Mediterráneo.
  
  
• Langosta Rostizada a las Finas hierbas o Ajo.